Debido al frío y a las heladas no se encuentra brócoli en el mercado y los pocos que hay son muy caros.
Si no la conocéis, os aconsejo esta col de gusto suave, delicado y la más rica en vitamina C
Como casi todas las verduras se puede comer tanto cruda como cocida.
Simplemente hervida con un chorrito de aceite, os sorprenderá, añadiéndola a un arroz de bacalao es deliciosa, también podéis hacer una crema o un rissoto
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